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domingo, 30 de octubre de 2011
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domingo, 23 de octubre de 2011
miércoles, 19 de octubre de 2011
Android 4.0: con Ice Cream Sandwich empezaremos a querer a nuestros teléfonos
Como estaba marcado en el calendario, Google nos ha presentado la versión 4.0 de Android acompañando al Galaxy Nexus.
En este artículo vamos a informaros sobre las novedades de la esperada renovación del sistema operativo de Google, mejor conocida como Ice Cream Sandwich, que ha tenido a Matías Duarte como diseñador principal, y maestro de ceremonias.
Para los que no estuvieron al tanto, nuestros compañeros de Xataka Android han pasado la noche informando sobre las novedades del sistema en riguroso directo. Os adelantamos que son muchas, empezando por un rediseño bastante más importante de lo que habíamos experimentado en anteriores iteraciones.
¿Puede una máquina tener alma?
No es que me ponga transcendental, es un eslogan que aparecía en uno de los muros de la presentación. Android 4.0 está construido bajo tres principios en la mente de Matías: que nos encante, nos simplifique la vida y nos sorprenda. Para el reconocido diseñador de la experiencia de usuario del sistema de Google, lo que ocurría hasta ahora es que necesitábamos Android y estábamos contentos con él, pero no habíamos llegado a responder emocionalmente, ahora empezaremos a quererlo.
Para Matías, Honeycomb supuso una pista de aterrizaje de emergencia, al llegar para tomar el mando de la experiencia de usuario de una plataforma en pleno éxito (aunque no le acompañen las ventas). Con Ice Cream Sandwich han diseñado algo más grande, algo más que llevar Honeycomb a teléfonos,o una moderada evolución de Gingerbread. Ahora nos toca a nosotros evaluar en qué nivel está realmente Android 4.0.
Parece que por lo que se puede comprobar en las primeras tomas de contacto, lo han conseguido, los que han estado jugando con él, aseguran que es la versión Android más trabajada y pulida, mejorando las características que hicieron triunfar al sistema (multitarea, notificaciones, personalización e interactividad)
Ice Cream Sandwich entra por los ojos
Siempre y cuando te guste el estilo que introdujo Honeycomb para las tablets (algo menos Tron), y con un pequeño impedimento hardware que creo es importante remarcar: desde mi punto de vista el sistema aprovecha demasiado bien la alta resolución del teléfono (muchos elementos en pantalla) con el que ha sido presentado (1280×720 píxeles), ya me gustará a mi ver qué tal se las ingenia con terminales actuales.
Gestos por delante de botones
En realidad, el nuevo sistema toma lo mejor de Android 2.3 y Android 3.0, combinándolo con una nueva tipografía exclusiva denominada Roboto, diseñada para una cómoda lectura en pantallas de alta resolución. Otro de los aspectos novedosos es la inclusión de botones virtuales en la barra del sistema, permitiendo realizar las típicas opciones de navegación Android (atrás, inicio, aplicaciones recientes).
Tanto la barra de sistema como los botones virtuales están presentes a lo largo de las aplicaciones que usemos, pero podemos hacerla desaparecer en un modo a pantalla completa, y también giran dependiendo de la orientación del equipo. Tenemos una tercera barra de acciones contextual a la aplicación, que suele ir en la parte superior.
Matías ha considerado que los gestos son mucho más intuitivos y apropiados que los botones, y la verdad es que al final aparecen por todas partes. Les resumo algunos aspectos de la interfaz y funcionamiento de Ice Cream Sandwich:
■La barra de notificaciones se sigue conservando en la parte superior en lo que hemos visto para teléfonos, con un diseño translucido que la hace más atractiva y muestra las caras de nuestros contactos. Las notificaciones también son accesibles desde la pantalla de bloqueo.
■La forma de crear carpetas nos recordará a iOS, sólo tenemos que arrastrar el icono de una aplicación encima de otra.
■en la parte inferior de la pantalla tenemos una barra con nuestras aplicaciones favoritas, y en el centro de la misma el acceso al launcher de aplicaciones.
■La barra de búsquedas de Google siempre está presente en los escritorios, y se ha buscado un funcionamiento algo así como el “Just Type” de webOS.
■Los Widgets pueden moverse y cambiar de tamaño al más puro estilo Honeycomb.
■Ya es posible tomar capturas de la pantalla, se consigue con la combinación del botón para bajar el volumen y el botón de encendido.
■Tenemos un botón que nos abre el gestor de multitarea, con una representación similar a Honeycomb, pero ahora podemos eliminar una tarea con un gesto horizontal.
■Mejoras en el funcionamiento del teclado, con un nuevo sistema de diccionarios y recomendaciones. Se permite arrastrar el texto copiado de forma tácil.
■Se introduce un nuevo sistema de reconocimiento de voz que nos corrige y subraya el texto dictado en tiempo real para evitar errores de escritura. Con un simple toque podremos ver las sugerencias de Android y corregirlo.
■En los comentarios nos apuntan de que Ice Cream Sandwich hereda de Honeycomb la aceleración por hardware, lo que consideramos una mejora en potencia para mover la interfaz.
Un navegador web de primera clase
Parte vital en un sistema operativo móvil, y uno de los puntos en los que Google trabaja concienzudamente. Os enumero algunas de las novedades que nos llegan con Ice Cream Sandwich:
■El navegador puede abrir ahora hasta 16 pestañas a la vez
■Se puede cambiar con facilidad de la versión móvil a la web completa, cuestión que algunos agradecemos ■Nueva gestión visual de las diferentes ventanas
■Mejor sincronización con Chrome a través de nuestra cuenta de Google
■Posibilidad de guardar para leer después una página, aunque no tengamos conexión Las mejoras en el rendimiento del renderizado de páginas también ha sufrido mejoras destacables, con actualizaciones en WebKit y en el motor Javascript V8:
Subiendo de nivel las aplicaciones principales del sistema
■Gmail: la interfaz ha sido renovada, ahora tenemos hasta un par de líneas en la preview que nos permite no tener que abrirlos en muchas ocasiones. También nos encontramos una más adecuada barra de acciones contextual, y la posibilidad de guardar hasta 30 días de mensajes para las búsquedas. Tenemos un nuevo widget para Gmail que puede cambiar de tamaño a nuestro antojo.
■Calendario: también remozada para la ocasión y como Gmail también recibe un acercamiento a los gestos.
■Monitorizar datos es algo que se plantea vital para muchos usuarios, por lo que Google ha incorporado un sistema que nos monitorizará todo el consumo de datos (3G y WiFi), tanto por aplicaciones, como en general. Nos indicará el consumo global en una fecha determinada, o bien podremos pedir que nos avise al superar una cantidad.
■La cámara también ha tenido su correspondiente tratamiento, con acceso desde la pantalla de bloqueo, modo panorámico continuo, y una nueva galería. Quizás la novedad más destacable la encontramos en el sencillo pero eficaz editor de imágenes (filtros, recortes, quita ojos rojos).
■La nueva aplicación de contactos, presentada en inglés como “People”, nos muestra a nuestros contactos en cuadros táctiles de generoso tamaño, que nos dan acceso a la información personal de cada uno. Una de las novedades es la posibilidad de enviar mensajes rápidos como respuesta a una llamada que no podemos responder.
Android Beam, compartiendo vía NFC Aprovechando la tecnología NFC presente en los teléfonos Nexus, y que poco a poco será más importante en el sistema Android, con Beam se pretende conseguir que compartir información con nuestros teléfonos sea tan fácil como acercarlos.
Podremos compartir desde enlaces a aplicaciones, contactos, vídeos o música, y sin menús en los que generar el hermanamiento entre dispositivos, sólo acercar ambos dispositivos con tecnología NFC.
Face Unlock, un desbloqueo muy singular Face Unlock se trata de una las funcionalidades más innovadoras de Ice Cream Sandwich, que también ha mirado por mejorar aspectos de seguridad en el sistema. Tal y como podéis intuir, o traducir, consiste en que nuestra pantalla de bloqueo se desactive con el reconocimiento de nuestro rostro, dejando a un lado los antiguos patrones o PINs.
Veremos cómo funciona esto en la práctica. Wi-Fi Direct y Bluetooth HDP Estamos encontrándonos cada vez más terminales que cuentan con la especificación WiFi Direct, que permite conectar a equipos a través de la red WiFi, sin que Internet tenga nada que ver en el asunto.
Google abre la puerta a los desarrolladores para que usen esta nueva posibilidad con Ice Cream Sandwich. Se podrá utilizar para compartir datos, realizar streaming de vídeo, o conectar nuestros teléfonos con impresoras sin necesidad de cables.
Android 4.0 también da soporte a dispositivos Bluetooth Health Device Profile (HDP), dando acceso a los desarrolladores para trabajar inalámbricamente con sensores y equipos que encontramos en hospitales, centros deportivos, etc.
Una vez descritas todas las novedades, y con la esperanza de poder probarlo pronto para poder tener una opinión real del sistema, nos quedamos con un excelente sabor de boca con esta actualización, especialmente por el aspecto visual conseguido, las innovadoras funcionalidades estrenadas, y la buena sintonía que tiene con el hardware del Samsung Galaxy Nexus, habrá que ver qué tal aparenta en un Nexus S.
En este artículo vamos a informaros sobre las novedades de la esperada renovación del sistema operativo de Google, mejor conocida como Ice Cream Sandwich, que ha tenido a Matías Duarte como diseñador principal, y maestro de ceremonias.
Para los que no estuvieron al tanto, nuestros compañeros de Xataka Android han pasado la noche informando sobre las novedades del sistema en riguroso directo. Os adelantamos que son muchas, empezando por un rediseño bastante más importante de lo que habíamos experimentado en anteriores iteraciones.
¿Puede una máquina tener alma?
No es que me ponga transcendental, es un eslogan que aparecía en uno de los muros de la presentación. Android 4.0 está construido bajo tres principios en la mente de Matías: que nos encante, nos simplifique la vida y nos sorprenda. Para el reconocido diseñador de la experiencia de usuario del sistema de Google, lo que ocurría hasta ahora es que necesitábamos Android y estábamos contentos con él, pero no habíamos llegado a responder emocionalmente, ahora empezaremos a quererlo.
Para Matías, Honeycomb supuso una pista de aterrizaje de emergencia, al llegar para tomar el mando de la experiencia de usuario de una plataforma en pleno éxito (aunque no le acompañen las ventas). Con Ice Cream Sandwich han diseñado algo más grande, algo más que llevar Honeycomb a teléfonos,o una moderada evolución de Gingerbread. Ahora nos toca a nosotros evaluar en qué nivel está realmente Android 4.0.
Parece que por lo que se puede comprobar en las primeras tomas de contacto, lo han conseguido, los que han estado jugando con él, aseguran que es la versión Android más trabajada y pulida, mejorando las características que hicieron triunfar al sistema (multitarea, notificaciones, personalización e interactividad)
Ice Cream Sandwich entra por los ojos
Siempre y cuando te guste el estilo que introdujo Honeycomb para las tablets (algo menos Tron), y con un pequeño impedimento hardware que creo es importante remarcar: desde mi punto de vista el sistema aprovecha demasiado bien la alta resolución del teléfono (muchos elementos en pantalla) con el que ha sido presentado (1280×720 píxeles), ya me gustará a mi ver qué tal se las ingenia con terminales actuales.
Gestos por delante de botones
En realidad, el nuevo sistema toma lo mejor de Android 2.3 y Android 3.0, combinándolo con una nueva tipografía exclusiva denominada Roboto, diseñada para una cómoda lectura en pantallas de alta resolución. Otro de los aspectos novedosos es la inclusión de botones virtuales en la barra del sistema, permitiendo realizar las típicas opciones de navegación Android (atrás, inicio, aplicaciones recientes).
Tanto la barra de sistema como los botones virtuales están presentes a lo largo de las aplicaciones que usemos, pero podemos hacerla desaparecer en un modo a pantalla completa, y también giran dependiendo de la orientación del equipo. Tenemos una tercera barra de acciones contextual a la aplicación, que suele ir en la parte superior.
Matías ha considerado que los gestos son mucho más intuitivos y apropiados que los botones, y la verdad es que al final aparecen por todas partes. Les resumo algunos aspectos de la interfaz y funcionamiento de Ice Cream Sandwich:
■La barra de notificaciones se sigue conservando en la parte superior en lo que hemos visto para teléfonos, con un diseño translucido que la hace más atractiva y muestra las caras de nuestros contactos. Las notificaciones también son accesibles desde la pantalla de bloqueo.
■La forma de crear carpetas nos recordará a iOS, sólo tenemos que arrastrar el icono de una aplicación encima de otra.
■en la parte inferior de la pantalla tenemos una barra con nuestras aplicaciones favoritas, y en el centro de la misma el acceso al launcher de aplicaciones.
■La barra de búsquedas de Google siempre está presente en los escritorios, y se ha buscado un funcionamiento algo así como el “Just Type” de webOS.
■Los Widgets pueden moverse y cambiar de tamaño al más puro estilo Honeycomb.
■Ya es posible tomar capturas de la pantalla, se consigue con la combinación del botón para bajar el volumen y el botón de encendido.
■Tenemos un botón que nos abre el gestor de multitarea, con una representación similar a Honeycomb, pero ahora podemos eliminar una tarea con un gesto horizontal.
■Mejoras en el funcionamiento del teclado, con un nuevo sistema de diccionarios y recomendaciones. Se permite arrastrar el texto copiado de forma tácil.
■Se introduce un nuevo sistema de reconocimiento de voz que nos corrige y subraya el texto dictado en tiempo real para evitar errores de escritura. Con un simple toque podremos ver las sugerencias de Android y corregirlo.
■En los comentarios nos apuntan de que Ice Cream Sandwich hereda de Honeycomb la aceleración por hardware, lo que consideramos una mejora en potencia para mover la interfaz.
Un navegador web de primera clase
Parte vital en un sistema operativo móvil, y uno de los puntos en los que Google trabaja concienzudamente. Os enumero algunas de las novedades que nos llegan con Ice Cream Sandwich:
■El navegador puede abrir ahora hasta 16 pestañas a la vez
■Se puede cambiar con facilidad de la versión móvil a la web completa, cuestión que algunos agradecemos ■Nueva gestión visual de las diferentes ventanas
■Mejor sincronización con Chrome a través de nuestra cuenta de Google
■Posibilidad de guardar para leer después una página, aunque no tengamos conexión Las mejoras en el rendimiento del renderizado de páginas también ha sufrido mejoras destacables, con actualizaciones en WebKit y en el motor Javascript V8:
Subiendo de nivel las aplicaciones principales del sistema
■Gmail: la interfaz ha sido renovada, ahora tenemos hasta un par de líneas en la preview que nos permite no tener que abrirlos en muchas ocasiones. También nos encontramos una más adecuada barra de acciones contextual, y la posibilidad de guardar hasta 30 días de mensajes para las búsquedas. Tenemos un nuevo widget para Gmail que puede cambiar de tamaño a nuestro antojo.
■Calendario: también remozada para la ocasión y como Gmail también recibe un acercamiento a los gestos.
■Monitorizar datos es algo que se plantea vital para muchos usuarios, por lo que Google ha incorporado un sistema que nos monitorizará todo el consumo de datos (3G y WiFi), tanto por aplicaciones, como en general. Nos indicará el consumo global en una fecha determinada, o bien podremos pedir que nos avise al superar una cantidad.
■La cámara también ha tenido su correspondiente tratamiento, con acceso desde la pantalla de bloqueo, modo panorámico continuo, y una nueva galería. Quizás la novedad más destacable la encontramos en el sencillo pero eficaz editor de imágenes (filtros, recortes, quita ojos rojos).
■La nueva aplicación de contactos, presentada en inglés como “People”, nos muestra a nuestros contactos en cuadros táctiles de generoso tamaño, que nos dan acceso a la información personal de cada uno. Una de las novedades es la posibilidad de enviar mensajes rápidos como respuesta a una llamada que no podemos responder.
Android Beam, compartiendo vía NFC Aprovechando la tecnología NFC presente en los teléfonos Nexus, y que poco a poco será más importante en el sistema Android, con Beam se pretende conseguir que compartir información con nuestros teléfonos sea tan fácil como acercarlos.
Podremos compartir desde enlaces a aplicaciones, contactos, vídeos o música, y sin menús en los que generar el hermanamiento entre dispositivos, sólo acercar ambos dispositivos con tecnología NFC.
Face Unlock, un desbloqueo muy singular Face Unlock se trata de una las funcionalidades más innovadoras de Ice Cream Sandwich, que también ha mirado por mejorar aspectos de seguridad en el sistema. Tal y como podéis intuir, o traducir, consiste en que nuestra pantalla de bloqueo se desactive con el reconocimiento de nuestro rostro, dejando a un lado los antiguos patrones o PINs.
Veremos cómo funciona esto en la práctica. Wi-Fi Direct y Bluetooth HDP Estamos encontrándonos cada vez más terminales que cuentan con la especificación WiFi Direct, que permite conectar a equipos a través de la red WiFi, sin que Internet tenga nada que ver en el asunto.
Google abre la puerta a los desarrolladores para que usen esta nueva posibilidad con Ice Cream Sandwich. Se podrá utilizar para compartir datos, realizar streaming de vídeo, o conectar nuestros teléfonos con impresoras sin necesidad de cables.
Android 4.0 también da soporte a dispositivos Bluetooth Health Device Profile (HDP), dando acceso a los desarrolladores para trabajar inalámbricamente con sensores y equipos que encontramos en hospitales, centros deportivos, etc.
Una vez descritas todas las novedades, y con la esperanza de poder probarlo pronto para poder tener una opinión real del sistema, nos quedamos con un excelente sabor de boca con esta actualización, especialmente por el aspecto visual conseguido, las innovadoras funcionalidades estrenadas, y la buena sintonía que tiene con el hardware del Samsung Galaxy Nexus, habrá que ver qué tal aparenta en un Nexus S.
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TECNOLOGIA
Galaxy Nexus Vs los mejores teléfonos Android
Ya está aquí. El Galaxy Nexus ha sido presentado y al instante se ha convertido en nueva frontera o barrera que el resto de marcas que incluyen a Android como sistema operativo tienen como objetivo superar.
Para entender dónde se coloca el nuevo Galaxy Nexus hemos preparado una tabla comparativa entre el nuevo Nexus y los teléfonos Android más medíaticos del momento de las principales marcas.
Más pantalla a la espera de que se aproveche Con el Galaxy Nexus ya en el mercado con sus 4.65 pulgadas, dos son los factores de guerra entre los teléfonos Android avanzados: la mayor pantalla y el menor grosor.
El nuevo teléfono de Google también marca una barrera importante en la resolución de la pantalla, que de momento nadie roza ni de cerca (exceptuando el reciente Galaxy SII HD LTE), y cuenta además con la versión 4.0 de Android desde el inicio, hechas una para la otra. A priori, junto con el Motorola Razr, tiene todas las papeletas para ser la alternativa al omnipresente Samsung Galaxy S2.
El resto de marcas no pueden quedarse paradas, y no pocas se mirarán en la tabla y comprenderán que tienen que mover ficha rápido. A buen seguro que lo harán con motivo de la llegada de Android 4.0.
Tabla comparativa mejores teléfonos Android
Para entender dónde se coloca el nuevo Galaxy Nexus hemos preparado una tabla comparativa entre el nuevo Nexus y los teléfonos Android más medíaticos del momento de las principales marcas.
Más pantalla a la espera de que se aproveche Con el Galaxy Nexus ya en el mercado con sus 4.65 pulgadas, dos son los factores de guerra entre los teléfonos Android avanzados: la mayor pantalla y el menor grosor.
El nuevo teléfono de Google también marca una barrera importante en la resolución de la pantalla, que de momento nadie roza ni de cerca (exceptuando el reciente Galaxy SII HD LTE), y cuenta además con la versión 4.0 de Android desde el inicio, hechas una para la otra. A priori, junto con el Motorola Razr, tiene todas las papeletas para ser la alternativa al omnipresente Samsung Galaxy S2.
El resto de marcas no pueden quedarse paradas, y no pocas se mirarán en la tabla y comprenderán que tienen que mover ficha rápido. A buen seguro que lo harán con motivo de la llegada de Android 4.0.
Tabla comparativa mejores teléfonos Android
Categoria
TECNOLOGIA
ASUS nos enseña un poco de la próxima generación de Transformer
A pesar de que alguno no le sentó bien que no considerara tablets Android a aquellas que no contaban con Honeycomb como sistema operativo, es la propia Google la que hace esa distinción, y de paso nos rectifica informando que hay seis millones de tablets en el mercado. Dentro de los modelos disponibles, claramente el ASUS Eee Pad Transformer es uno de los que mejor está funcionando.
ASUS es sabedora de ello, y prepara la renovación de la tablet, famosa por su accesorio que la convierte prácticamente en un ordenador portátil. No es algo que vayamos a descubriros hoy, pero sí mostraros la primera prueba de que la nueva tablet está a la vuelta de la esquina: ASUS ha colgado en su perfil de Facebook un vídeo de sólo 22 segundos titulado “The next Transformation”, que claramente apunta a la renovación de Transformer.
Lo más importante es que vemos al nuevo dispositivo en imágenes, no con total claridad, pero sí para interpretar algunos detalles, como que ahora será un dispositivo más estilizado y recoge algunas líneas de diseño estrenadas en los Zenbooks. Sobre especificaciones, es demasiado pronto para contarnos algo, pero ya sabemos que está en todas las quinielas para ser el gadget que estrene el chipset con procesador de cuatro núcleos de Nvidia, también conocido como Project Kal-El (Tegra 3).
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TECNOLOGIA
Gadgets Angry Birds: Parlantes enfadados
El sensacional juego de Angry Birds causa un gran Bom en la actualidad.
Este juego empezó siendo proyecto para el iPhone y luego se fue extendiendo, dando lugar a un juego de mesa y ahora nos sorprende con los altavoces.
Estos parlantes vienen en modelos muy curiosos como el pájaro rojo, cerdito con casco y pájaro negro, personajes graciosos de Angry birds.
Las diferencias de estos aparatos son:
■El rojo.- Es compatible con cualquier cosa que emita sonido a un cable de audio. Una pequeña madera sirve de soporte para posar el móvil que queramos conectar. Con el precio de £49.99
■El cerdito.- En su casco se puede colocar un iPod o iPhone.Su precio es £69.99
■Negro.- Integra conector en el soporte satélite, también se puede conectar el iPad. El precio es £69.99
miércoles, 12 de octubre de 2011
Ventajas de tener un Vehículo Diésel...
Fuente: GobiernoUSA.gov
Esta semana el Gobierno federal te informa sobre las ventajas de comprar un auto de diésel. Entérate también sobre la seguridad en línea y las redes sociales, y sobre cómo proteger a tus hijos de algunos de los peligros más comunes en casa, como la caída de televisores y muebles.
Conoce las ventajas de los autos de diésel: una de las razones para considerar comprar un auto de diésel es que los motores que usan este combustible son más poderosos, económicos y ecológicos. Además, algunos vehículos de diésel reúnen los requisitos para incentivos tributarios.
Comparte este juego interactivo sobre las redes sociales: ¿qué tanto sabes de la seguridad en línea y las redes sociales? Pon a prueba tus conocimientos con este juego interactivode Alertaenlinea.gov y aprende cómo evitar hacer “amistades” equivocadas que podrían poner en riesgo tu seguridad.
Protege a tus hijos en casa: la caída de objetos como televisores y muebles puede ocasionar la muerte de un niño pequeño. La Comisión para la Seguridad de los Productos de Consumo ofrece consejos para evitar accidentes en el hogar.
Mantén una buena higiene dental para tu bebé: la higiene dental es importante tanto para los adultos como para los bebés. Conoce cómo examinar, limpiar y proteger los dientes de tu bebé. Además, lee sobre los alimentos más saludables para los pequeños.
Conoce los requisitos para las visas de estudiantes: los extranjeros pueden solicitar dos tipos de visas para estudiar en Estados Unidos. Infórmate sobre los requisitos y el proceso en el portal del Servicio de Ciudadanía e Inmigración de Estados Unidos.
Obtén más consejos e información oficial del Gobierno federal en GobiernoUSA.gov o conéctate con nosotros en Facebook y Twitter.
lunes, 10 de octubre de 2011
Por qué la fruta pierde su color natural cuando se corta Más sobre: FRUTAS Cómo hacer buñuelos de calabaza Cómo congelar la fruta
Tras congelarse, la estructura interna de una fruta se transforma. Esto repercute en su sabor, y de hecho hay mucha gente a la que no le gusta la fruta descongelada. A continuación os explicamos qué hay que hacer para que la fruta descongelada mantenga todas sus propiedades.
1Al descubierto o congelación abierta.
Es un buen método para aplicarlo a las frutas rojas tales como fresas, frambuesas, moras, cerezas, ...
Consiste en colocar las frutas ya limpias en bandejas. Lo fundamental es que estén bien separadas, de manera que no se toquen.
Una vez estén completament congeladas, las podemos guardar en bolsas especiales para congelación, hasta que queramos utlizarlas (hay que tener en cuenta los tiempos de conservación de cada fruta).
2En azúcar.
Este sistema se utiliza para congelar frutas blandas y jugosas.
Para ello debemos lavar, pelar y cortar la fruta que deseamos congelar. Una vez realizada esta operación, vamos colocando los trocitos de fruta en un recipiente rígido creando una primera capa. Sobre ésta, espolvoreamos azúcar, y volvemos a colocar trozos de fruta a los que volveremos a echar azúcar.
Debemos tener en cuenta que es importante dejar un espacio de unos 3 cm. entre las frutas y el borde del recipiente, y cuando hayamos terminado cerrar herméticamente el recipiente.
Con este método conseguimos extraer el oxígeno que contienen las células de la fruta.
3En almíbar.
Es práctico para aquellas frutas que pierden su color.
Para ello, pelaremos la fruta y frotaremos su pulpa con zumo de limón. A continuación, la iremos colocando en un recipiente rígido y la cubriremos con almíbar frío (mezcla de azúcar, agua y un poco de zumo de limón). Por último cerraremos herméticamente el recipiente.
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