Pescado con almendras

Ingredientes:
4 filetes pescado preferido
½ tz. almendras trituradas
5 ramas cebollín cortado en trozos
1 limón cortado en rodajas
2 cdas. mantequilla
1 cda. aceite
Sal y pimienta


Preparación:
Salpimentar el pescado. En una sartén, poner el aceite y saltear los cebollines y las tajadas de limón y reservar. En un plato, poner las almendras trituradas y hacer que se adhieran al pescado como apañadura. En otra sartén, agregar la mantequilla y freír los filetes. Servir con los cebollines y las rodajas de limón.

Preparación y receta: Nelly de Zurita.