Así se prepara un buen té

El tradicional te inglés es para nosotros el más clásico. Esta es la forma correcta de prepararlo según los expertos.. 

• Hay que utilizar te de hoja suelta y una tetera apropiada.

• Se calienta la tetera con un poco de agua hirviendo y se tira.

• Una vez caliente, se echa una cucharadita de hojas de té por taza dentro de la tetera, o algo más si se quiere más intenso. 
• Luego se vierte el agua hirviendo en la tetera sobre las hojas. Para preparar un té negro se necesita que el agua tenga un hervor suave de modo que la infusión se produzca a 95 ºC. Para los tés verdes y blancos la temperatura debe de ser algo inferior, entre 75 y 85 ºC. 
• Se tapa la tetera y se deja en infusión unos minutos, hasta que se consiga la intensidad deseada, entonces se pasa el té a otra tetera caliente para separarlo de las hojas y evitar que amargue la infusión. También se puede utilizar un filtro para depositar el té y retirarlo cuando esté hecho. 
• Conviene servirlo en tazas calientes para que no pierda temperatura.

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Dime que me quieres

Lo llevas al colegio, al cine, al parque de atracciones, le compras juguetes, lo atiendes por la noche. Nadie duda que le quieres... Pero ¿se lo dices?.Del orden a las notas, pasando por el come, corre, ¡qué no llegas!...Y así pasan los días sin demostrarle tu amor con palabras, con besos y abrazos.
Relájate, es tu hijo y lo tienes que disfrutar. Cualquiera puede dar ordenes pero tu cariño es insustituible. Juanito necesita que le digas cuánto le quieres para crecer equilibrado y sentirse bien.
Cómo esperas que te abrace si por la mañana le sueltas un beso al aire, durante el día lo persigues con todo tipo de recados y por la noche agotada no estás para nada ni para nadie. Hoy le toca plan con la abuela y se va feliz con ella de su mano. Pero tú te quedas pensativa.
Fuera esos celos que sientes cuando ves a tu suegra que disfruta con su nieto y a él con ella ¡Cuánto le quiere! Y además tiene tiempo suficiente para demostrarlo. Y quien dice la yaya, la tía, o la vecina.
Es tu hijo el que gana con tantos afectos. Que quiera a muchas personas y que le quieran. Que se moleste en visitarlas. Acompáñale a ver a la tía Federica que tiene una enfermedad, a la abuelita a llevarle pasteles, a comprarle unos jabones a su tío Juan porque es su cumpleaños...
ME DIJISTE QUE ME QUERÍAS Y AHORA...
Sé dar amor.
Soy alegre.
Me siento feliz.
Estoy seguro de mí mismo.
Tengo buenos recuerdos de mi infancia.
Afronto con equilibrio las malas rachas..

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Los peinados del otoño

Cada temporada los grandes peluqueros nos acercan sus propuestas paralelas a la moda. Nuevos look, colores, cortes, peinados y los productos para conseguir una imagen tan atractiva como vanguardista.. Gran flequillo tipo bob

Mari Carmen Madrigal apuesta por un bi-tono que se ve reflejado en la parte delantera del cabello. Rosa y anaranjado para una mujer sexy y atrevida. El liso intenso se puede conseguir con las nuevas planchas de placas cerámicas que no estropean el cabello.

Libertad extrema

Media melena despuntada y voluminosa que se mueve con naturalidad y se puede peinar fácilmente en casa con un gel de peinado y un sencillo brushing. Las peluquerías Cebado apuestan por el nuevo pelirrojo en tono oscuro con reflejos .

Gruesos bucles

Por su parte, la Maison Dessange se inspira esta temporada en los iconos intemporales del séptimo arte. Rubios helados, maderas o castaños tornasolados, son sus propuestas en cuanto a color para afrontar el invierno. Sensualidad y glamour de leyenda, espíritu chic y feminidad absoluta. Los bucles suaves como la seda con movimiento y volumen controlado, son los protagonistas absolutos del otoño para Dessange..

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Ecco, el Auto del Futuro...

Este es Ecco, un auto diseñado con la doble funcionalidad de servir como espacio habitable. Tiene cero emisiones de carbono ya que es un auto eléctrico que se puede recargar rápidamente en cualquier estación de 240 volts. Fue presentado recientemente por NAU, una empresa de diseño de Suiza.

El diseño de Ecco está inspirado por las famosas caravanas Camper de la empresa alemana Volkswagen, VW. La idea es llevar la casa a cuestas, y el auto se expande logrando un espacio cómodamente habitable.

Cuando se extiende y se utiliza con propósitos habitables, está disponible incluso cuando no hay electricidad. El techo de Ecco es un panel fotovoltáico, por lo que puede recargarse directamente desde el sol.

Compacto y al mismo tiempo aerodinámico en la carretera, el Ecco se expande para ofrecer un espacio confortable. El exterior es una mezcla armoniosa de aluminio y vidrio. Aunque un poco más amplio que su predecesor, Volkswagen, el Ecco es altamente maniobrable.



Una vez desplegado, el Ecco tiene un dormitorio, baño, cocina, escalerilla para entrar, rejilla de entrada de aire, y en el techo de membrana que se expande están situadas las células fotovoltáicas.

Con capacidad para cinco personas, 1,97 metros de altura, 4,62 de largo y 2,55 de ancho, esta caravana del futuro pretender ser, según sus creadores, una solución ecológicamente amigable para vacacionar en el futuro.

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Ingeniería inyectable de tejidos (Injectable Tissue Engineering)

Ingeniería inyectable de tejidos (Injectable Tissue Engineering).Para sustituir a los tradicionales transplantes de órganos, se está a punto de aplicar un método por el que se inyecta articulaciones con mezclas diseñadas de polímeros, células y estimuladores de crecimiento que solidifiquen y formen tejidos sanos.. .

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Arashá: El trópico en medio de los Andes

A pocas horas de la ciudad, la naturaleza nos brinda un espectáculo de flora y fauna que ha sido reconocido con un premio internacional.. Arashá: El trópico en medio de los Andes

No es ningún secreto que Ecuador es un país privilegiado por su ubicación geográfica, su clima y sus recursos naturales. Tampoco lo es que en el extranjero se busca a nuestro país como un lugar para realizar turismo natural y de aventura, avistar aves y recorrer en pocas horas escenarios tan diversos como maravillosos. Es así que emprendimos nuestro viaje hacia el interior de la serranía admirando su tan típico páramo. Nos dirigíamos al noroccidente de Pichincha e increíblemente el paisaje que nos había acompañado hasta aquí empezó a cambiar. Atrás quedaron las montañas frías y se abrieron paso ante nuestros ojos la magia de la selva y del bosque tropical, nada común a los 600 metros de altura en que nos encontrábamos. Habíamos llegado a Arashá.
   
A PESCAR Y TOMAR EL SOL
Arashá es el nombre de una fruta originaria de la selva de Brasil, que también se da en esta región andina del Ecuador, y que inspiró lo que hoy es el mejor resort y spa del país según World Travel Awards, que le ha concedido al lugar este galardón por dos años consecutivos. El clima de la zona y la flora y fauna que allí existen enamoran a quienes huyen de las grandes ciudades en busca de tranquilidad a través de la pesca, los paseos, el avistamiento de aves, la toma de sol...pero también despiertan el sentido de aventura con el kayaking, rafting y tubing, deportes extremos que realizados en este entorno hacen que quienes van por primera vez se vayan con ganas de regresar.
   
Tras nuestra llegada nos dedicamos a conocer el sitio, nos dejamos llevar por los senderos que conducen a varios arroyos y lagunas y quedamos encantados con la variedad de flores, helechos, pájaros y mariposas que nos acompañar n en el recorrido. Hay dos cosas que no puedes dejar de hacer en este punto: pescar tu propia tilapia en el laguito Mindo (y llevarla congelada a casa si lo desea) y tomar el sol en las playas de arena del río Negrito. 
   
AVENTURA NOCTURNA
Si aceptas un consejo, levántate temprano a contemplar el amanecer y disfrutar de los sonidos de la naturaleza que despierta. Aprovecha las primeras horas de la mañana para hacerte un masaje, sumergirte en el hidromasaje y aplicarte un tratamiento de rejuvenecimiento en la piel. Deja a un lado la pereza y aprovecha el entorno para hacer algo de ejercicio y nadar en la piscina cuya agua proviene de las vertientes naturales.

Totalmente renovados, nos aventuramos en una larga caminata hacia la cascada Esmeralda, una caída de agua de 42 metros de altura, todo un espectáculo digno de admirar. Exhaustos y con mucha hambre, encontramos dos opciones a la hora de comer: el restaurante El Bosque, de cocina internacional y ecuatoriana; y el restaurante Hotaru, especialista en comida oriental. Nuestra recomendación es que no dejes de probar la tilapia en salsa tropical y el coctel Arashá y que aproveches la noche para hacer un tour nocturno con antorchas. Es una visión totalmente distinta de la selva.
   
PARA ESPIRITUS ARRIESGADOS
Vuelve a salir el sol y, junto con él, 23ºC que nos animan a ir hacia el río Caoni para subirnos a un bote y practicar algo de rafting. Somos inexpertos, pero la calma de la corriente nos permite divertirnos y estar seguros todo el tiempo. Varios turistas extranjeros (que son el 40% de los visitantes al año) nos cuentan que han venido hasta aquí para disfrutar de los ríos del Ecuador de los que han oído mucho.  Acostumbran a practicar este deporte durante sus viajes y, por ello, son llevados al Blanco y al Toachi para aprovechar la fuerza de las aguas. Otros se aventuran subiéndose en un kayak y algunos prefieren el tubing. Ir por el río sobre un tubo de goma se convierte en una experiencia diferente.

Es hora de volver a la "realidad" de la ciudad, pero antes pasamos por la fábrica de chocolate, en donde participamos en el proceso de elegir pepitas de cacao que terminan convertidas en un delicioso fondue con el que bañamos pedazos de fruta fresca. Emprendemos el regreso a Guayaquil, cinco horas de viaje en las que nos preguntamos constantemente cuándo nos atreveremos nuevamente a internarnos en aquel pedacito de trópico en medio de los Andes.
   
  
PARA ORIENTARSE...
Cómo llegar: Desde Quito, toma la vía de la Mitad del Mundo, pasa Calacalí, Nanegalito, Los Bancos y la entrada a Pedro Vicente Maldonado. Avanza 4,5 kilómetros de camino hasta llegar al resort.  Desde Guayaquil, toma la carretera a Santo Domingo de los Colorados y luego el que va a Esmeraldas, pasa La Concordia, La Independencia y vira a la derecha donde está la señal de Arashá, cerca de la gasolinera. Avanza desde este punto 51 kilómetros más.
   
Qué llevar: camisetas, pantalones cómodos, zapatos para caminar, traje de baño, gorra, protector solar, gafas, cámara de fotos.

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Imanes que curan

Cientos de personas buscan alivio a sus dolencias a través de la magnetoterapia, una técnica que provee bienestar a través de la energía.. Imanes que curan

La historia dice que Cleopatra, la última reina de Egipto, solía llevar una tiara de imanes para conservar su belleza. Si bien hoy en día no son utilizados como medios cosméticos, sí lo son como instrumentos de la magnetoterapia, una antigua medicina natural, sin contraindicaciones, que atiende las enfermedades mediante el uso de campos magnéticos.   "Buscamos restablecer la salud con magnetos porque el cuerpo es energía y al estar enfermo hay un bloqueo de esta en cualquier lugar", dice la terapeuta Sandra Mercado, quien explica que los imanes son capaces de eliminar bacterias, bacilos, hongos, virus y demás microoganismos patógenos, causantes de la mayoría de las enfermedades del hombre como artritis, diabetes, asma, migraña, problemas hepáticos, de menstruación y hasta efectos del cáncer y el sida.

  

Cada polo del imán tiene un efecto para cada caso.  Mientras el positivo crea aumento; el negativo, disminuye.  "Si el enfermo tiene una inflamación muscular, le aplico el lado negativo del imán para deshinchar el área afectada.  En caso de enfermedades como la osteoporosis se coloca el imán de polo positivo para activar la regeneración de celular que, por falta de calcio, crea dolores intensos", sostiene.

   

NO HAY NADA QUE PERDER

Geovanny Hernández es un músico y diseñador gráfico de 30 años que nunca había prestado atención a este tipo de terapias. "Estaba muy mal con un alto nivel de agresividad... después de hora y media salí más tranquilo", cuenta. Desde entonces, asiste una vez por semana a terapia, especialmente luego de los conciertos que da los fines de semana, pues sale "muy cargado" de la energía positiva y negativa que allí recibe.  Además, los imanes lo ayudaron a aliviar un problema en una de sus rodillas que no lo dejaban caminar ni manejar. 

Beto Alvarez, en cambio, tras sufrir un accidente automovilístico que lo dejó en coma dos semanas y lo llevó a una rehabilitación de dos años, debía someterse a una operación (luego de otras 18) para igualar el largo de sus piernas; pero luego de alrededor de 9 sesiones de magnetoterapia su problema quedó superado.  Hoy en día asiste para relajarse y controlar el estrés.

Esta naturista señala que cada persona puede tener su par de imanes en casa (se pueden conseguir en locales de radiotécnica) para hacerlos trabajar sobre zonas en las que sienta algún dolor, colocándolos encima de esas  reas. Por ejemplo, para una tos severa se colocan dos imanes en el pecho y dos en la espalda durante 25 minutos por diez días hasta que la tos desaparezca. Para el dolor de estómago, un imán en el vientre entre el ombligo y la pelvis por diez minutos. Para la rinitis alérgica, dos imanes a los lados de la nariz por unos minutos y luego sobre esta a la altura de la frente.  Sin embargo, la terapeuta agrega que es necesario conocer bien el cuerpo para determinar los puntos donde se encuentran las malas energías que provocan el dolor o el virus que crea una enfermedad, para ello se realiza un diagnóstico intuitivo por medio de los pies.

    

También explica que aunque los dolores pueden aliviarse tras varios minutos de aplicar los imanes, lo importante es curar la dolencia a través de un tratamiento completo de varias sesiones. En su caso, realiza un baño de vapor (hidroterapia) con aceites esenciales (aromaterapia), luego un masaje en los pies (reflexología), seguido de los imanes y una limpieza del aura y los chakras.

   

Para la magnetoterapia se utilizan varios tipos de imanes según el área a tratar y lo que se quiera conseguir.

1.- Para áreas extensas del cuerpo como la espalda o magnetizar el agua.

2.- Para áreas medianas como el cuello.

3.- Para áreas pequeñas del rostro o para tratamientos en los niños.

4.- Para dar masajes.

5.- Para limpiar y equilibrar el aura..

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Frutas contra derrames y embolias

En la actualidad, un estudio analizó cuáles son las frutas y verduras que mayor impacto pueden tener en la salud, particularmente en el riesgo de sufrir enfermedad vascular cerebral (EVC), como derrame y embolia. La investigación, que siguió a 20.000 adultos durante más de 10 años, encontró que las frutas y verduras de carne blanca, como peras, manzanas, bananas o coliflor, reducen en un 52% el riesgo de sufrir una EVC..

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Charlie Sheen y Ashton Kutcher, un amistoso encuentro

Justo antes de que Sheen subiera al escenario a presentar los nominados a Mejor actor de comedia.. Fue el propio Sheen el que habló sobre este encuentro a través de su cuenta de Twitter, e incluso subió dos fotos para demostrar el buen ambiente que existe entre ambos. El actor no quiso dejar pasar la ocasión para “dar al chico unos consejos”, y para desearle suerte.

Durante la ceremonia de los Emmy, Charlie también expresó sus mejores deseos para el elenco de la popular serie de la que fue protagonista durante 8 años.

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Dieta de los 7 Kilos

Es un plan que se ajusta a las necesidades de cada organismo, no disminuye aportes energéticos ni se excede en ellos. Con esta dieta se pierden de 5 a 7 Kilos en una semana. Puedes hacerla de 1 a 4 meses, pero siempre bajo control médico.

Lunes
Desayuno:
Té o café
2 rebanadas pan integral con 50 gr. de queso no graso

Almuerzo
Ensalada de lechuga, espárragos, tomates, 4 aceitunas
150 gr. de ternera
1 fruta.

Cena:
Sopa de verduras
150 gr. de pescado hervido
1 yogurt


Martes
Desayuno:
Zumo de naranja
2 tostadas con mantequilla light
Miel

Almuerzo
Ensalada de manzana y col
150 gr. de pollo a la plancha
1 fruta.

Cena:
100 gr. de jamón york
Berenjena y pimiento al horno
1 fruta


Miércoles
Desayuno:
Té o café
2 tostadas con mantequilla y mermelada light

Almuerzo
Ensalada de zanahorias y berros
Arroz con verduras con 40 gr. de queso parmesano
1 fruta

Cena:
Puré de verduras
Tortilla de ajos tiernos
1 fruta


Jueves
Desayuno:
Zumo de naranja
2 panecillos integrales pequeños

Almuerzo:
Ensalada de lentejas cocidas, tomate y alcaparras o pepinillos
Filete de pescado a la plancha
Ensalada de frutas

Cena:
Verduras cocida con 1 papa
100 gr. de pescado al horno con verduras


1 yogurt descremado


Viernes
Desayuno:
Café o té
2 rebanadas de pan integral con manteca o margarina light

Almuerzo:
Ensalada con tomate, queso con poca grasa y cebolla
150 gr. de pavo a la plancha
1 fruta

Cena:
Ensalada de lechuga, zanahoria y cebolla
150 gr. de pescado a la plancha
1 fruta


Sábado
Desayuno:
Té o café
2 tostadas integrales con mantequilla o margarina light
Miel

Almuerzo:
Alcachofas al horno
Ternera a la parrilla con verduras
1 fruta

Cena:
2 huevos duros
1 lata de atún
1 yogurt
Puré de zucchini


Domingo
Desayuno:
Café o té
Zumo de naranja
2 panecillos integrales pequeños

Almuerzo:
Verduras al horno
Carne con hongos
1 natilla

Cena:
Espárragos blancos con mayonesa light
Tortilla de espinacas
1 yogurt descremado


Dieta de la toronja
Este régimen asegura hacerte perder de 12 a 20 libras en dos semanas, tiempo máximo en que se recomienda realizar la dieta.
Desayuno
Media toronja
Café o té sin crema ni azúcar

Almuerzo
Media toronja
2 huevos
Ensalada de tomate y pepino aderezada con vinagre o limón y hierbas aromáticas al gusto
1 tostada de pan integral
Café o té sin azúcar ni crema.

Cena
Media toronja
Media cabeza de lechuga aderezada con vinagre o limón y hierbas de olor
De 4 a 6 oz. de carne de res, pollo o jamón.


Para mantenerse...

Incluye en tu dieta diaria los niveles correctos de los diferentes grupos nutricionales: hidratos de carbono (entre 50 y 60% del total de alimentos consumidos), proteínas (entre 15 y 20%), grasas (entre el 25 y 30%).

Establece horarios para comer y evite estar “picando” todo el día. Recuerda que un sánduche a las 11 de la mañana, unas galletas a media tarde o algún dulce o bebida por la noche (fuera de la cena) también cuentan.


No te abstengas de darte un “gustito” si tienes alguna invitación o cena especial. Cómete un postre, una deliciosa pasta o bebe unas copitas de vino, eso sí, al día siguiente compensa con ensaladas, frutas u otros alimentos ligeros.


Se consciente de que comer bien no solo la favorecerá en el tema del físico, sino también en tu salud. Recuerda que “Somos lo que comemos”, y si aplicas esta regla a tu vida, serás una persona sana, por muchos años.


Realiza actividades saludables: Camina, nada, acude a baños sauna y hazte masajes.

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Errores que matan relaciones...

Cuando una pareja rompe o tiene problemas, salen a relucir las fallas de cada uno: El machismo de él, la necedad de ella o la falta de seriedad de uno de los dos para convivir juntos. La lista de errores que cometemos en las relaciones sentimentales es extensa y quizás todo el tiempo estarán ahí, pero siempre hay formas de manejarlos.

¿Privacidad o secretos?: Una cosa es el espacio que tanto un hombre como una mujer deben mantener en su relación de pareja, y otra muy diferente es conservar ocultos secretos tontos, destruyendo con ello la confianza. La privacidad de cada persona es positiva, ya que los seres humanos necesitamos un espacio para nosotros mismos, por lo tanto evite invadirla.


Actitud egocentrista: Por lo general, el egocentrismo es un problema muy típico dentro de una relación. Cada uno (hombre y mujer) vela por sus intereses, sus sueños, sus deseos, sin detenerse a pensar en lo que es mejor también para su pareja. Como dice Laura Schlessinger en su libro 10 estupideces que cometen las parejas para dañar sus relaciones, tanto hombres como mujeres deben tener presente que esa persona que escojan para unir sus vidas debe ser “alguien que haría cualquier cosa o se expondría a casi todos los peligros por su pareja”.
Asimismo, las personas que tienen un comportamiento egoísta, al ser esposos conservan esa actitud negativa y prefieren postergar la llegada de los hijos o la compra de una casa, porque para ellos, las prioridades son otras.


Tanta necedad: Cuando se vive una relación de pareja, a menudo las peleas se dan a causa de la terquedad del uno o del otro. Así salen a relucir los caprichos de ambos, sus inseguridades, sus miedos internos y sus deseos de ser perfeccionistas, que, dentro de una relación se refiere a la exigencia de vivir en pareja, pero sin problemas... ¡Algo utópico!
Ante las necesidades que, como seres humanos, todos tenemos, lo mejor que puedes hacer es mantener una buena comunicación, tratar de controlar sus impulsos, pensar en que juntos pueden conseguir muchas cosas que, sola (o solo), no lograrías.


Lucha de poderes: La ambición y los deseos de poder, algunas veces ubican a una persona en la cima, pero también pueden dejarla sola y aislada de los demás. No te esmeres en ser mejor amante, mejor padre o madre, ni tampoco el que más grita, ni quien más sufre o se sacrifica. Recuerda que “los ciclos de luchas son agotadores. Además, vivir enojado o compartir la vida con alguien que solo pasa furioso significa condenarse a la esclavitud del impulso y la mezquindad”.


Estableciendo prioridades: Cuando las personas se casan lo hacen “para entregarse, amarse, respetarse y ser fieles hasta que la muerte los separe”. Y en la realidad, ¿cuánto de esta promesa se cumple? Muchos ponen su trabajo, a sus padres y hasta a sus amigos por encima de su cónyuge e incluso de sus hijos. Viven para trabajar y hacer dinero, basados en la excusa de que “esto lo hago por nuestro futuro y el de nuestra familia”. Y ni qué decir de aquellos (hombres o mujeres) que no quieren renunciar a las salidas con los “amigos” (sin parejas) y se escudan en que trabajan y se sacrifican tanto, que tienen derecho a divertirse...Es necesario que la persona tenga muy claro quiénes son los seres más importantes en su vida.


De frente a la realidad: Una vez escuché a una amiga decir que cuando ella se casó, pensaba que todo sería maravilloso, porque ella y su novio se amaban tanto que nada podía ser tan difícil de sobrellevar. Por supuesto, al poco tiempo, se llevó una gran decepción, pues se dio cuenta de que, como dicen por ahí, “de amor no se vive”. Y no solo hago alusión a que al estar juntas, dos personas se enfrentan a temas como los gastos, las cuentas y una serie de factores financieros que no tienen un matiz muy romántico, sino a que por más de que la gente se ame, a la hora de convivir juntos, la situación se vuelve complicada y es entonces cuando debe aparecer la madurez para escoger el camino correcto. En una ocasión, alguien me dijo: “El amor es un acto de voluntad” y sí, también es un sentimiento, pero su motor es ese firme propósito de mantenerlo vivo. Recuerda que “Y vivieron felices por siempre” es solo una frase de cuentos de hadas.


Luchar hasta el final: Hoy en día es muy común escuchar a hombres y mujeres que, al menor problema, deciden abandonbar su relación de pareja, dando lugar a separaciones sin sentido. Ya sea que “necesiten espacio o que se sienten ofendidos por la más mínima cosa”, vivimos frente a una generación que no titubea al alejarse de su cónyuge o pareja cuando llegan los inconvenientes. Claro que hay casos en los que, pese a enormes esfuerzos, no se puede luchar más y entonces se debe empezar a pensar en una separación definitiva, como la mejor vía para ambas partes.


En pro de los dos
- Cada uno de los miembros de una relación debe conocerse primero a sí mismo, pues solamente sabiendo cuáles son sus verdades, sus metas y lo que desea de su vida compartida junto a otro, podrá expresarla para co-construir un proyecto de pareja.

- Al aceptar el punto de vista del otro como otra forma de mirar las cosas, estará cumpliendo con uno de los objetivos de vivir en pareja que es crecer juntos.

- Para conocer tus prioridades debes hacerte una pregunta: ¿en qué lugar soy insustituible en este momento? Los niños, en su futuro será sumamente importante atesorar recuerdos del tiempo compartido junto a sus padres.

- El amor matrimonial implica estar conscientes de que más que expresar los sentimientos con palabras, hay que realizar actos enfocados en construir herramientas que nos permitan resolver los problemas de la vida cotidiana.


Fuente: 10 Estupideces que cometen las parejas para dañar sus relaciones, por Laura Schlessinger PH.D. Grupo Editorial Norma.

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Cómo ser mamá y profesional al mismo tiempo...

Madre, ama de casa, profesional...Cuán difícil es desempeñar todos estos roles a la vez. Pero la sutileza, habilidad y sabiduría de una mujer le permiten lograrlo ¿Sus prioridades? Los hijos por supuesto, sin embargo, a veces por más deseos que tengas de poder ser mamá a tiempo completo, necesitas trabajar y ejercer la carrera para la que tanto te has preparado. Ahora, ya en la práctica, y para poder manejar la situación de ser madre y a la vez profesional, es importante que establezcas ciertas pautas que te serán de gran ayuda para desempeñar ambas responsabilidades.

-Si tu niño es pequeño ten en cuenta que aunque puedas pagarle a una niñera, esta no debe encargarse por completo de su cuidado. Es preferible que lo dejes con ella, pero en casa de los abuelos o de algún familiar cercano, así el bebé permanecerá rodeado de otras personas que podrán estimularlo.

-Trata de mantener la comunicación vía telefónica y llama a casa por lo menos una vez en la mañana y otra por la tarde. A pesar de que tu bebé no hable ni entienda lo que le dicen, el simple hecho de escucharte, le hará tener cierta recordación de tu voz y podrá identificarte a tu regreso del trabajo.

-De vuelta a casa, aprovecha cada instante con tus hijos. Si están en etapa escolar, ayúdalos con sus tareas o tómales las lecciones, y si son más chicos procura -aunque tengas una persona que te ayude- hacer las cosas de ellos, tú misma. De igual manera, si al volver de la oficina, tienes que salir a hacer alguna diligencia, anda con tus hijos, así recompensarán el tiempo que no han podido pasar juntos.

-Organízate en el trabajo y no pierdas el tiempo, de lo contrario te atrasarás y tendrás que salir, más tarde.

-Ten a la mano, en la oficina, el horario de clases de tus hijos, de esa forma podrás monitorear mejor sus tareas escolares.

-Incluye en tu lista de teléfonos -del celular o de tu agenda portátil- los números de las mamás de los compañeros de clase de tus hijos, para poder consultarles cualquier inquietud.

-Al llegar el fin de semana, procura salir sola con ellos para que compartan un momento especial, en el que podrán conversar acerca de aquellas cosas que quizá, de lunes a viernes, por cuestiones de trabajo, no pueden hablar. Además, esta es una excelente manera de estrechar la relación madre-hijo.

-Establece horarios para que te dediques únicamente a las tareas de tus hijos.

-Trata, en lo posible, de adelantar y estar al día con tus labores, así tendrás más tiempo para estar con los niños y no te verás obligada a llevar trabajo a la casa.

-Si tu pequeño desea hablar contigo, no permitas que ningún asunto de la oficina los interrumpa. Es decir, préstale la atención que él (o ella) se merece.


Mami, ¿por qué te vas?
Es la pregunta que a menudo atormenta a las madres que deben salir de casa para cumplir con un horario de oficina. Lo ideal en estos casos es que le hagas ver a tu hijo que tu trabajo no le roba la atención de él o ella y en lo posible, trata de involucrarlo con tu entorno laboral. Por ejemplo, escoge un día de la semana (puede ser viernes o algún otro momento factible) para que lleves al niño a tu lugar de trabajo, preséntale a sus compañeros y procura hacer de ese instante, una experiencia divertida.

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Marc Anthony se estrenó como diseñador de modas…

Alejados en el amor, cerca en los negocios. La flamante ex pareja lanzó ayer sus respectivas marcas de ropa, Marc Anthony Collection y Jennifer López Collection..El salsero que fue el único que asistió a la inauguración realizada en una de las tiendas que Kohl’s tiene en Nueva York, aseguró que la ayuda de J.Lo fue muy importante en este nuevo proyecto. “Siempre tuve a Jennifer como una caja de resonancia y viceversa. Estoy muy contento por su línea, vi todo el trabajo que le dedicó”.


Respecto a la indumentaria, comentó que además de estar basada en su vestuario personal (los diseñadores estuvieron varias semanas inspeccionando el armario de la estrella) tendrá precios módicos. “”Los jeans parecen de 600 dólares, pero costarán sólo 60″, y afirmó que también habrá accesorios por 20 dólares o menos.

Anthony eligió comenzar con un estilo sobrio. Los tonos negro, marrón y gris, propios de la temporada son los principales.

La colección que salió a la venta estratégicamente en la semana de la moda de la ciudad de los rascacielos, puede ser adquirida vía internet. Así que ya sabes, si quieres lucir como una star sólo tiene que apretar un botón.

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Beyoncé, embarazada y en bikini

¿Qué más se puede decir del embarazo más comentado del año?

Muchos dirán que nada… Pero nosotros sí..Por lo menos se lo mostramos en bikini.


Luego de generar más de 8 mil tweets por segundo cuando llegó a los Premios MTV mostrando su barriga de embarazada, Beyoncé se fue a Europa a descansar con Jay-Z. Lo cierto es que la diva pop mostró su embarazo con un traje de baño de dos piezas.

Así que sí hay algo nuevo que decir… Que aunque en esta fotografía no se vea del todo bien, Beyoncé está HOT..

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La fenomenal historia de Youtube

En 1000 Ideas de negocios creemos en la creatividad y en el poder de transformar las ideas en dólares.

Hoy, como una muestra de esta premisa quiero compartir contigo la fenomenal y extraordinaria historia de Youtube, una de las webs que se suma a las grandes empresas que han nacido en un garage y que hoy en día son negocios multi-millonarios..Cuenta la historia que alla por el año 2005 Chad Hurley y Steve Chen fueron invitados a una fiesta del día de San Valentín que se celebraba en algún lugar en California. Ambos habían sido empleados de Paypal y conocían a muchos de los asistentes.

En medio de la celebración el encargado de filmar el vídeo se quejó de lo difícil y complicado que se hacía hacer las tomas y luego compartirlas con los interesados en la web. El hombre dejó ver una necesidad de compartir vídeos con las personas a través de Internet. Chad y Steve descubrieron en esta declaración una de las oportunidades de negocios que transformaría su vida.

Semanas después se reunieron en el garage de la casa de Hurley junto a Jawed Karim un amigo de ellos y experto en informática para darle forma a la idea y comenzar la construcción de un sitio web que facilitara el subir vídeos y compartirlos a través de la red. Así nació Youtube.

El resto es historia...

Youtube se convirtió rápidamente en el principal portal de vídeos del mundo

Tan solo 2 años después de su creación en el 2005 tenían un promedio de 30 millones de visitantes al mes y difundían aproximadamente 100 millones de vídeos diarios

En el 2006 Google comienza a competir en este segmento con Google Vídeo pero no logra superar a Youtube reconociendo que tenían una porción superior del mercado

En el 2007 Google decide comprar Youtube por 1300 millones de Euros a Hurley y Chad

Ambos propietarios son contratados por Google junto con sus 65 empleados para seguir operando independientemente el portal

¿ Y tú que ideas tienes ? ¿Cuánto las valoras?.

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Lecciones de Negocios: La historia de Victoria´s Secret

Roy Raymond es el nombre del creador del negocio de Victoria´s Secret que como todos conocemos, hoy en día representa la franquicia más grande del mundo de finas y elegantes prendas de lencería..La principal motivación de Roy en los años 70 tuvo que ver con el hecho que a él, como a la mayoría de hombres les era complicado adquirir confiadamente ropa interior para sus esposas en las tiendas convencionales.

Así que en búsqueda de una solución conservadora y práctica, ideo este formidable concepto de negocio.

Lo que Roy buscaba era un lugar cómodo para comprar que a la vez fuera atractivo para hombres y mujeres. La primera tienda fue inaugurada en San Francisco en 1977 y en los próximos 5 años abriría otras dos tiendas más.

La aceptación era tal que pronto lanzó su sistema de compras por catálogo para que su objetivo de hacer más accesible la compra, se cumpliera.

Gracias a lo novedoso del concepto y a la excelente calidad del producto, pronto estaría distribuyendo cientos de catálogos por correo con las prendas de temporada, con lo cual el negocio seguía creciendo a pasos agigantados.

El éxito de Roy pronto atrajo las miradas de los grandes inversionistas, siendo uno de ellos la compañía The Limited quien en 1982 le propuso la adquisición del negocio de Victoria´s Secret por la "jugosa" cantidad de $4 millones de dólares. Roy acepto casi sin vacilar y vendió por esta cantidad las tiendas, el concepto, la marca y los catálogos.

¿Qué ocurrió después?
Hasta aquí el final de esta historia pareciera muy feliz. Y no dudo que Roy Raymond haya disfrutado las mieles del éxito en ese momento que para su corta visión de negocios era bastante aceptable.

Lo que ocurrió luego es que los nuevos propietarios además de mantener el concepto original se enfocaron en expandirlo a lo largo de todo Estados Unidos abriendo tiendas en más zonas e incrementando el número de catálogos distribuidos. Adicionalmente, más que solamente lencería, agregaron a la marca nuevos productos relacionados como zapatos, perfumería y accesorios para dama.

Además parte de su estrategia (controversial por cierto) consistía en incluir modelos famosas que lucieran las prendas de ropa que aparecían en los catálogos. De tal manera que en tan solo 10 años, The Limited transformó el negocio de Victoria´s Secrets en la marca más importante de lencería en América superando para inicios de los 90s el billón de dólares en utilidades! ¿Puedes imaginarlo?

Más números...
En 1995 lanzaron sus primeros desfiles de pasarela para promocionar sus productos de lencería.
En 1999 el desfile comenzó a transmitirse online para que todo el mundo pudiera tener acceso.
A principios del 2000, el desfile comenzó a ser transmitido por TV a través de la cadena ABC y visto por millones de televidentes en todo el mundo.
Para el año 2006, Victoria´s Secrets produce y distribuye más de 400 millones de catálogos.
A la fecha existen más de 1000 tiendas solo en Estados Unidos.

En resumen, el negocio creado por Roy Raymond en San Francisco que inició con una modesta tienda de lencería se ha convertido en la marca más importante del mundo que genera utilidades anuales que superan los 3 billones de dólares.

Lecciones de Negocios
Inicia un negocio soñando en grande, manteniendo la visión y creyendo que puedes llegar a ser muy grande. Por nada menosprecies ese modesto negocio que tienes actualmente porque puede que simplemente no estés viendo gran potencial detrás de el.
Antes de vender o cerrar tu negocio pide asesoría. Busca a personas que conozcan de negocios, que cuenten con comprobada experiencia en inversiones y pídeles que te ayuden a tomar las decisiones acertadas.
No te dejes deslumbrar por una fuerte cantidad de dinero sobre todo si tienes un buen concepto o una gran idea de negocio. Un buen ejemplo de ello es Mark Zuckerberg, creador de Facebook a quien Yahoo en un momento dado le ofreció $1000 millones de dólares por su red social. Mark no aceptó y hoy en día factura un mínimo de $15,000 millones de dolares por año.
Nunca olvides que un negocio crece gradualmente y que en la medida que conserves tu creatividad, buenas ideas y sentido de innovación constante, éste podrá seguir creciendo y brindándote las satisfacciones profesionales y económicas que anhelas.

Así pues, termino este post con 2 preguntas para ti: ¿Qué hubieras hecho vos en lugar de Roy Raymond? ¿Que otras lecciones de negocios podemos aprender de esta historia?.

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10 Razones Por Las Que No Necesitas un Local Comercial al Iniciar Tu Negocio

Muchos son los emprendedores ven ahogadas sus ilusiones de un negocio propio por los altos costos que implica la renta de un local comercial,Y no es para menos pues son varios los factores que se deben considerar antes de rentar un local u oficina para tu negocio .Muchos emprendedores se afanan y caen en trampas financieras por el hecho de pensar que necesariamente necesitan un local comercial para que su negocio camine sobre ruedas. Lo cual es un mito, y desde luego que esa debe ser una de las metas, sin embargo como tal, debe ser planificada y programada para lograrlo gradualmente y al ritmo de crecimiento del negocio.

Así pues, hoy te comparto al menos 10 razones por las que NO necesitas un local comercial al iniciar tu negocio:
Rentas demasiado altas. La renta de un local varía de acuerdo a su ubicación. Si el tráfico de personas es mayor la renta también lo será. Esto puede ser una ventaja siempre que se aproveche ese tráfico ofreciendo productos ideales para el tipo de mercado que circula. De lo contrario, el alto costo de la renta puede ahogar tus ingresos.
Costos de acomodación del local. Dependiendo del tipo de local, oficina o kiosco que busques, en muchos casos el arrendante te ofrece el mismo con la condición de que le hagas las adaptaciones físicas que necesite, y que pueden ser: iluminación, piso, líneas telefónicas, pintura, decoración.
Costos de publicidad. Luego de arrendado y acondicionado tu local, entonces debes hacer que se vea. Y esto implica otros costos como publicidad y rotulación. Debes considerarlos dentro de tu presupuesto.
Costos legales de arrendamiento. Dentro de la renta del local regularmente deberás considerar los costos del contrato de arrendamiento así como los depósitos correspondientes por concepto de garantía para daños y protección del arrendante. Esto equivale regularmente a una o dos rentas adicionales. Esto sin mencionar los costos de investigación de referencia de crédito que te realizan.
Costos de mantenimiento. También debes de considerar los costos de mantenimiento del local que regularmente son cuotas establecidas por los centros comerciales o edificios donde arrendas tu local.
Costos de seguridad. Adicionalmente, dependiendo de la zona o ubicación del mismo, también debes incluir costos de vigilancia y seguridad para el resguardo de tus bienes. Esto incluye servicios de patrullaje, alarmas, circuitos cerrados de cámaras, etc.
Cumplimiento de contratos. Regularmente los contratos de arrendamiento son de uno o dos años como mínimo, lo cual representa un compromiso a largo plazo. Si en algún momento tu negocio no despegara como lo tienes proyectado, esto puede convertirse en una carga muuuy pesada de la que será difícil despojarse.
Cumplimiento de horarios. Ya sea porque el centro comercial lo requiera o porque tus mismos objetivos de ventas lo necesiten, usualmente te verás forzado a cumplir con ciertos días y horarios mínimos que indirectamente pueden significar la contratación de personal para atender tu negocio. Debes considerar estos costos en tu presupuesto.
Restricciones comerciales. Recuerdo que hace algunos años tuve una tienda de accesorios de computación en un local dentro de un supermercado. En un momento dado, quise implementar la venta de teléfonos celulares y recargas de tiempo pero la administración del supermercado me lo impidió con el argumento de que nos convertíamos en competencia directa de ellos. Así que no tuve alternativa. Debes tener muy claro las restricciones posibles que el arrendante establezca.
Mercado inapropiado. Cuando rentas un local, debes realizar un estudio de mercado que te garantice que el tráfico de personas que pasarán frente a tu negocio es el apropiado para tu producto. Rentar un local donde la gente no se interesa por tu producto o simplemente no pueden pagarlo, solo singificará pocas ventas y a la larga, cargas financieras que podrías haber evitado.
Se que ahora te estarás preguntando: ¿Cuándo entonces, me conviene rentar un local para mi negocio?

Y la respuesta es mas sencilla de lo que parece. Es conveniente rentar un local cuando estés plenamente consciente de los costos que immplica y estes preparado financieramente para soportarlos.

Y desde luego, hay negocios que si requieren un local, pero la mejor forma de absorber los costos es desarrollando una estrategia de ventas que te permita crear, identificar y llegar a un mercado de clientes que sencillamente estarán encantados con tu producto.

Pero como siempre hemos dicho y aconsejado en este blog, el crecimiento de tu empresa debe ser gradual, planificado y evaluado con regularidad para que tus pasos sean seguros hacia el éxito.

Finalmente recuerda que muchas de las grandes empresas multimillonarias de hoy en día como Amazon, Ebay, Facebook y Google, nacieron en la universidad o en el garaje de la casa de sus propietarios. No adquirieron oficinas hasta que el negocio había comenzado a rodar y entonces tenían la capacidad financiera para soportar dichos costos.

"Rentar un local a la ligera puede ser equivalente a ponerle patines a un niño de un año
que ni siquiera sabe caminar.".

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5 Razones por las que Eddie Murphy podría salvar a los Oscars

Tras la aburrida ceremonia de este año, los productores de la entrega de los Oscars 2012 están buscando reinventar la premiación y que mejor manera de hacerlo que empezando por la búsqueda de un nuevo y entretenido conductor..Según los últimos reportes el comediante Eddie Murphy es el principal candidato para ser el host de la noche más importante para la industria del cine y aunque la carrera del recordado Detective Suelto En Hollywood no se encuentra en su mejor momento, nosotros tenemos 5 razones por las que creemos que este actor podría hacer un buen trabajo.


1) Él será rudo: Hace mucho tiempo que Murphy no hace sus famosas rutinas de stand up o sus hilarantes apariciones en Saturday Night Live, así que tras una larga lista de películas familiares y comedias estupidas estamos seguros que Eddie debe tener reprimido el humor irreverente con el que se dio a conocer. La noche de los Oscars estará llena de estrellas y nos encantaría ver todas las burlas que este comediante es capaz de hacer.

2) No es Jon Stewart: Eddie Murphy es toda una estrella de cine y es admirado tanto por hombres como mujeres en todo el mundo a diferencia de años anteriores en los que el conductor ha sido una celebridad americana que pareciera complacer solamente al público que ve le show de Oprah.

3) No es James Franco: Aunque James Franco tiene una larga lista de talentos, conducir una entrega de premios no es uno de ellos. Sea quién sea el host de este año será muy difícil que lo haga peor que Franco así que sin duda le damos un voto de confianza a Eddie Murphy.

4) Puede ayudar a la película The Help: Un conductor afro americano podría habla a favor del drama histórico The Help que trata sobre las empleadas domésticas de Estados Unidos en los años 50. Si normalmente los host utilizan la controversia como chiste, imagínense lo que sería capaz de hacer Murphy tocando este delicado tema.

5) Él podría hipnotizar a los miembros de la academia para que nomines a Harry Potter y a Crepúsculo: La verdad es que no tenemos ni idea si


Jim Spellman/WireImage.com
es capaz de hacer esto, pero una premiación en las que películas más populares entren en la competencia seguramente traerá muchos más espectadores..

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Justin Timberlake y Jessica Biel juntos de nuevo y en una boda

Como ya les contamos hace unas semanas el cantante Justin Timberlake y la actriz Jessica Biel están juntos de nuevo y, esta vez no han perdido tiempo para demostrarle a todo el mundo que están mejor que nunca..La pareja viajó a Steamboat Springs en Colorado para la boda de un amigo cercano y durante el romántico fin de semana fueron vistos en popular bar de la ciudad en actitudes muy cariñosas y afectivas.

Algunos asistentes del bar revelaron que Justin nunca se alejó de su novia durante la noche y aunque todo el mundo los reconoció nadie se acercó a interrumpir la intimidad de la pareja.

“Jessica particularmente parecía estar disfrutado el ser tratada como una persona normal sin las cámaras alrededor” comentan una de las personas que compartió con la pareja durante su escapada romántica..

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¿Cómo superó Eva Longoria su divorcio?

La actriz insiste en que es una “superviviente” y aunque su relación con Tony Parker acabó en divorcio el pasado mes de enero, está “encantada” con los momentos vividos y continúa creyendo en el amor..“Soy una persona muy fuerte. Personalmente pasé por muchas cosas, pero centrarme en mi trabajo me ayudó a superarlo”, contó a la revista británica HELLO!

“Soy una superviviente, creo en el amor, creo que las cosas pasan por algo, y todo lo que pasa es por una razón. Estoy agradecida por las experiencias vividas, y también soy muy optimista acerca de lo que me depara el futuro”.

La actriz de 36 años cree que se siente mejor que nunca, y sus amigos le han dicho que está más “vibrante” que antes.

“Estoy en paz conmigo misma, con mi espiritualidad, con mis amigos y con mi familia. Tengo una vida maravillosa, así que en el fondo de mi corazón estoy muy contenta”, añadió Eva.

“Todo el mundo me dijo durante el año pasado que era una persona diferente, que parezco más joven, más vibrante. No sé lo que es, pero me gusta”..

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Con el calor aumentan las intoxicaciones alimentarias, toma estas sencillas precauciones

En tiempos de calor es necesario prevenir las intoxicaciones alimentarias. Unas sencillas precauciones domésticas deben bastar para poder disfrutar de los vegetales sin poner en peligro la salud.

Lavar con agua potable y pelar las frutas y hortalizas que se vayan a consumir en crudo; lavarse bien las manos tanto antes como después de manipular los alimentos que se van a ingerir y evitar las contaminaciones cruzadas, es decir aquellas que se producen por sucesivos contactos entre alimentos o entre alimentos y utensilios o superficies infectadas..Son tres recomendaciones básicas que no se circunscriben sólo a las situaciones de alarma o crisis alimentaria como la que afecta a Europa debido a las intoxicaciones por la 'Escherichia coli? o ?E. coli', una bacteria muy común que vive en los intestinos de animales y seres humanos.

Hábitos saludables

"El lavado de los alimentos, utensilios de cocina y las manos, no debe limitarse a situaciones de alarma para después olvidarse, sino que ha de convertirse en hábitos de higiene que hay que aplicar siempre que se consumen frutas y verduras, en cualquier época del año, sobre todo las calurosas", explica la doctora, experta en dietética y nutrición, María Esther de La Paz.

Según esta experta, "además de la bacteria ?E. Coli?, hay otros gérmenes que pueden provocar una intoxicación o toxiinfeción y que hacen necesario tomar precauciones higiénicas, como el staphylococcus aureus, la salmonella, la shigella, la listeria o el botulismo, en este último caso en los alimentos envasados".

"Las intoxicaciones alimentarias, que representan un mayor riesgo de salud para los niños y ancianos, son el resultado del consumo de microorganismos o toxinas en alimentos contaminados en salidas al aire libre, establecimientos de comida, o incluso dentro del propio hogar" explica la doctora De la Paz.

Evita intoxicaciones

De acuerdo a esta nutricionista, "los síntomas de las intoxicaciones alimentarias más comunes suelen comenzar de dos a seis horas después de ingerir el alimento y abarcan, desde cólicos abdominales, diarreas, fiebre y escalofríos o dolor de cabeza, hasta náuseas y vómitos, debilidad y, en algunos casos, cuadros graves que pueden ocasionar el paro respiratorio y la muerte".

"Con las altas temperaturas aumentan las toxiinfecciones alimentarias, como las causadas por la bacteria salmonella. En esta época, aumentan los casos en establecimientos públicos, pero no hay que olvidar que más de la mitad de las toxiinfecciones alimentarias se producen en el hogar, por lo cual es indispensable una correcta higiene en la cocina", dice la experta.

De acuerdo a esta experta "para prevenir las infecciones en el hogar no sólo hay que centrarse en los alimentos, como las frutas y verduras, sino además evitar la principal forma de contaminación alimentaria: las contaminaciones cruzadas. Además de cocinar los alimentos, la mejor forma de no sufrirlas es mantener unos correctos hábitos de higiene en la cocina".

Este tipo de contaminación se produce cuando el germen o bacteria patógeno se transmite por el contacto de un alimento, utensilio o superficie a otro alimento. Por ejemplo la contaminación existente en un pollo crudo, pasa al manipularlo a otro alimento, no contaminado en su origen.

Seguridad en la cocina

Según la microbióloga Maite Pelayo, experta en Seguridad Alimentaria del Instituto Silestone, "actualmente existe un riguroso control sobre la calidad de los alimentos en los procesos de producción y distribución, pero una vez adquiridos, ¿quién garantiza la continuidad de esta seguridad en el hogar? De cada uno de nosotros dependerá la seguridad de los alimentos que consumimos y ofrecemos a nuestras familias".

"Si al comprar, transportar, almacenar y manipular los alimentos no tomamos las precauciones necesarias corremos el riesgo de ingerir en nuestra propia casa alimentos contaminados, por lo que hay que seguir unas sencillas normas de seguridad e higiene", según la experta del Instituto Silestone.

La doctora Pelayo aconseja "seleccionar los alimentos después de observar su aspecto externo, rechazar productos con envases dañados, evitar los congelados con presencia de escarcha y comprobar que no existen bolsas de aire en los productos envasados al vacío".

Durante el transporte, hay que tener en cuenta los factores de tiempo y temperatura. "El tiempo transcurrido desde que adquirimos el alimento hasta el destino ha de ser lo más breve posible y es imprescindible mantener la cadena del frío, por ello, se han de realizar los transportes prolongados en bolsas isotérmicas", señala.

Alimentos más saludables

Una vez en el hogar, prosigue la microbióloga, "hay que almacenar rápidamente los alimentos colocando los más recientes detrás y los de caducidad más próxima delante, retirar las partes que no se utilizarán de los productos frescos, y guardar los alimentos que no llevan envase en recipientes de cierre hermético".

Según Pelayo, "en la cocina es importante, no mezclar alimentos crudos con aquellos cocinados para evitar la posible transmisión de microorganismos mediante la contaminación cruzada, y limpiar los utensilios y superficies cada vez que se manipule un alimento diferente, recordando que las manos del manipulador son un utensilio más".

"Además conviene cocinar los alimentos mediante tratamientos prolongados a altas temperaturas (fritura, horno, guiso,) puesto que es el método de higienización más eficaz", explica la experta.

Desde el Instituto Silestone asimismo señalan que hay que recordar que existen productos de limpieza, encimeras, neveras e incluso interruptores que contienen elementos antibacterias que facilitan las correctas condiciones de higiene en la cocina.

Para finalizar la doctora Esther de la Paz recomienda "lavar las frutas y verduras bajo el chorro de agua, enteras y con su piel, para evitar que al cortarlas los gérmenes y contaminantes lleguen al interior, y desechar las hojas exteriores de la lechuga antes de lavarla. Después, hay que lavar hoja por hoja, y se les vuelve a pasar en agua cuando ya estén cortadas"..

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Comer despacio, masticando bien y saboreando los alimentos, ayuda a perder peso

Para perder el exceso de peso que hemos acumulado en el cuerpo y no volver a recuperarlo, no sólo importa lo que se ingiere, cuántas calorías contiene y la cuantía de lo que se come. Para el éxito del régimen también es importante vigilar el tamaño de las raciones que nos llevamos a la boca..¿Algunas veces has comido en cinco minutos, incluso en los días festivos o fines de semana, en que dispones de más tiempo y tranquilidad para alimentarte, o has devorado los platos que te ponen sobre la mesa sin saber siquiera lo que has comido?

No eres la única que lo hace, pero te conviene corregir ese hábito, porque además de privarte del placer de paladear los alimentos, comer de forma inadecuada comporta a largo plazo trastornos digestivos y una ingesta calórica mayor que la deseable.

Una de la normas de toda dieta equilibrada consisten en comer de forma adecuada, es decir sentados, despacio, masticando bien y saboreando bien los alimentos. Para ello hay que ingerir trozos de comida de un tamaño razonable y desmenuzarlos apropiadamente, en lugar de tragar las comidas sin que apenas tengan contacto con nuestra dentadura y papilas gustativas.

Come tranquila

"Hemos de procurar comer con regularidad y tranquilidad, sin tensiones y con el tiempo suficiente; las famosas comidas de negocios rara vez proporcionan una buena digestión, sino más bien un montón de gases y cierto ardor", dice la nutricionista Magda Carlas, autora del libro Caprichos sanos: 50 placeres que puedes permitirte sin sentirte culpable.

"Hay que pensar que el tiempo que ?pierde? en comer supone una buena inversión para su salud", señala Carlas, quien agrega que, "aunque parezca un tanto aburrido, la regularidad es una de las cualidades que más agradece nuestro organismo".

La nutricionista recomienda que "las comidas del día se realicen siempre a la misma hora y que, de ser posible, la cena no se tome demasiado tarde. Cierto orden en los horarios favorecerá, entre otras cosas, un comportamiento alimentario adecuado y una buena digestión".

Por otra parte, algunos regímenes para perder peso sugieren que masticar bocados más pequeños y saborearlos mejor ayuda a comer menos. Ahora un grupo de científicos lo ha demostrado de forma concluyente.

Disfruta del sabor

En un ensayo con personas que tomaron natillas de chocolate, un plato que les gustaba, un equipo dirigido por el investigador Cees de Graaf, de la Universidad de Wageningen, en Holanda, ha comprobado que aquellos individuos que las mantenían en la boca por más tiempo satisfacían más a sus sentidos y por ello tendían a comer menos cantidad de este postre.

Otros estudios previos habían demostraron que los bocados más pequeños hacen las comidas más lentas, pero no modificaban la alimentación. Ahora, acaba de comprobarse, que se disfruta más de su sabor y se reduce el consumo, al acelerar la sensación de saciedad.

"La idea es exponer los sentidos a la comida durante un lapso mayor, dejándola en la boca por más tiempo, para acelerar la sensación de saciedad y, por lo tanto, ingerir porciones más pequeñas", indicaron los autores del estudio.

Engaña a la vista

Una treta que proponen algunas dietas, basada en el control de la cantidad de comida que se ingiere y destinada a hacer más llevadero el régimen de adelgazamiento, consiste en servir la comida en platos de postre para que las raciones, más pequeñas de lo habitual, no parezcan tan reducidas. De esa forma, al "engañar la vista", ya no se tiende seguir comiendo más.

Un estudio de la Universidad canadiense de Calgary ha demostrado la eficacia de una medida de este tipo, al comprobar que el uso de platos y tazones con marcas que indican las raciones adecuadas de alimento, llevaron a una pérdida de peso del cinco por ciento y redujeron la necesidad de medicamentos y el riesgo cardiovascular, en las personas obesas con diabetes tipo 2.

Los pacientes que usaron los platos y cuencos compartimentados para albergar la cantidad apropiada de comida, adelgazaron, metabolizaron mejor la glucosa y redujeron su riesgo cardiovascular. A los seis meses, muchos de ellos incluso pudieron reducir la dosis de medicamentos antidiabéticos que venían recibiendo habitualmente..

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Selena Gómez explicó qué es lo que la enamora de Justin Bieber

Hace unos meses la actriz y cantante Selena Gómez era muy reservada al hablar de su relación con la súper estrella Justin Bieber, pero ahora parece que está tan contenta que no le importa nada confesar las cosas que más ama de su novio..En una entrevista con M Magazine, Gómez confiesa que para ella estar enamorada tiene que amar hasta las imperfecciones de la pareja, “porque cada uno tiene sus cosas que lo hacen diferente y especial, y esos detalles son de los que hay que enamorarse”, aseguró la joven estrella.


Estas palabras nos suenan bastante profundas sobre todo cuando vienen de una chica con apenas 20 años.

“Justin simplemente tiene cosas tan graciosas que puedo decirles que por ese lado ha ganado muchos puntos a favor” revela la ex estrella de Disney Channel sobre su relación con el ídolo adolescente.

“Es muy agradable tener a mi lado a alguien que realmente me entiende” confiesa Selena, quién aunque se encuentra llena de trabajo gracias a su gira de conciertos, siempre trata de buscar tiempo para compartir con Bieber..

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¿Qué ocurrió con Beyoncé y Jay-Z en el backstage de los Premios MTV?

Una de las pocas cosas interesantes que sucedieron en la entrega de los VMA de este año fue sin duda cuando Beyoncé anunció frente a millones de espectadores que estaba embarazada de su primer hijo.

Los representantes de la cantante rápidamente confirmaron la noticia a los medios y según fuentes cercanas, la ex Destiny’s Child podría tener ya 4 meses en estado..Mientras estaban otros cantantes en el escenario de los premios, Knowles y su esposo, la súper estrella del rap Jay-Z, celebraban la noticia en sus camerinos demostrando públicamente el amor que se tienen.

Según fuentes del backstage, el rapero estuvo constantemente cuidando a Beyoncé y aparentemente coqueteó toda la noche con su esposa y bromeaba diciéndole frases como “¿Quién es esa mujer tan sexy que esta caminado por ahí?”

Después de la energética performance que hizo Benyonce de su tema Love On Top, la cantante se abrió su traje de lentejuelas para mostrar su embarazo y las cámaras rápidamente enfocaron al orgulloso Jay-Z quien recibió abrazos de felicitación de su íntimo amigo Kanye West.

Sin duda que esta pareja está Crazy in Love como diría la propia Beyonce..

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¿Quién es la única que puede eclipsar a Kim Kardashian?

¡Hazte a un lado Kim Kardashian porque tu hermana está a punto de robarte toda la atención!

Es así… Muchos especialistas lo vienen advirtiendo. La segunda protagonista más joven de Keeping up with The Kardashians, Kendall Jener, se está convirtiendo en una despampanante mujer con grandes características de súper estrella..Ya joven de apenas 15 años mostró la buena comunicación que tiene con las cámaras fotográficas, y lo fácil que le resulta salir no bien, sino excelente en todas las fotos…

Aquí la vemos luciendo un sexy vestido plateado de espalda desnuda que la hace lucir como una mega estrella del Soul lista para caminar sobre la alfombra roja de los Grammy.

Y es que Kendall también lleva la marca Kardashian: ¡Sus curvas! Aunque en realidad es media hermana de Kim, Kourtney y Khloe.

En septiembre comienza la nueva temporada de Keeping up with The Kardashians y Kendall es una de sus protagonistas… Otra razón para no perdérsela..

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¿Qué ocurrió con el nuevo traje de Súperman?

¿Es posible estar completamente cubierto y expuesto al mismo tiempo?

Eso es exactamente lo que le sucede con el nuevo traje de Súperman que aparentemente no solo espantará a los criminales si no también a los moralistas y fanáticos del superhéroe….En las recientes fotos que se filtraron del sexy actor Henry Cavill ya convertido en el hombre de acero, podemos ver que el nuevo traje conserva los colores originales: Azul, amarillo y rojo al igual que la gran insignia con la S en el pecho, pero lo que no pudimos ver es el cinturón y el calzoncillo rojo que lleva el atuendo original.


Además de esto, el nuevo traje parece estar hecho de latex y por lo tanto luce extremadamente ajustado al cuerpo del actor, lo que hace que se resalten notoriamente los atributos de Cavill… Que evidentemente no son los mismos de Súperman.

En fotos anteriores pudimos ver al héroe llevando su tradicional capa roja, pero en esta nueva imagen no la está usando y esto ha llevado a los fanáticos a preguntarse si en la nueva película esta parte de traje será añadida digitalmente… O simplemente no la tendrá.

Hay mucha expectativa sobre esta nueva cinta del más famosos de los súper héroes, así que esperamos que no suceda lo mismo que pasó con la serie de La Mujer Maravilla en la que también decidieron modernizar el traje y al final no sirvió para nada porque el programa no fue elegido para ser trasmitido en ninguna cadena de televisión..

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¿Qué pasó exactamente entre Marc Anthony y Jada Pinkett Smith?

Como recordarán, la semana pasada se corrieron fuertes rumores de que Will Smith y Jada Pinkett terminarían su matrimonio de 14 años gracias a que la actriz supuestamente había tenido un romance con su co estrella en la serie Hawthorne, Marc Anthony..Según fuentes de la revista Us Weekly, Jada y Marc desarrollaron una amistad “muy cercana e inapropiada” en el set de rodaje y aparentemente ambos pasaban mucho tiempo juntos en sus camerinos y también escribiéndose mensajes de texto.


En la revista también se revela que mientras el matrimonio de Marc Anthony y Jennifer López se estaba terminando, el cantante se acercó cada vez más a Jada quién incluso llegó a darle consejos de pareja, cosa que aparentemente molestó mucho a J.Lo

Aunque que Will Smith y Jada Pinkett hayan declarado que siguen juntos y que no se divorcian, este asunto sigue causando conmoción en Hollywood porque cada semana siguen alimentándose los rumores sobre la posible separación de una de las parejas más sólidas del espectáculo…

Ya ven como dicen: Cuando el río suena es porque piedras trae.

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Tiramisú de chocolate

Mezclar la leche con el cacao azucarado para obtener una bebida con mucho sabor a chocolate. En el caso que tengamos que calentar la leche, la dejaremos enfriar ya que necesitamos el chocolate frío.

.Introducir los huevos con el azúcar en el bol de un robot y batir hasta obtener una crema blanca y espesa.

Mientras que se baten los huevos, montamos la nata, más bien dura, con las varillas eléctricas.

Añadir el queso mascarpone a la crema de huevo batida y mezclar suavemente hasta que esté completamente incorporada. Seguidamente incorporamos 1/3 parte de la nata montada a la crema y la mezclamos, una vez mezclada en el robot añadimos el resto de la nata y lo incorporamos con las varillas de mano.

Reservamos algo de crema para cubrir el tiramisú antes de servirlo.

Preparamos los elementos para hacer el tiramisú: las soletillas en un plato, la crema, el chocolate y 4 tazas.

Introducimos 4 soletillas en el chocolate, las dejamos empaparse, las sacamos y las apretamos entre las palmas de las manos para dejarlas lo más secas posible. A continuación, colocamos las soletillas mojadas en la taza y cubrimos todo el fondo. Encima colocamos unas cucharadas de crema y volvemos a colocar soletillas mojadas en chocolate, continuamos rellenando la taza con capas de ambos ingredientes, hasta el borde.

La última capa tendrá que ser de soletilla para poder dar la vuelta a la taza sobre un plato y desmoldar el tiramisú.

Tapamos las tazas con film transparente y las dejamos reposar en el frigorífico durante 1 hora.

Para desmoldar el tiramisú, pasamos un cuchillo a lo largo de la cara interna de las tazas para soltar el tiramisú, colocamos un plato encima de la taza, damos la vuelta a ambas cosas de modo que la taza quede boca abajo sobre el plato, retiramos la taza, cubrimos el tiramisú con una cucharada de crema y esparcimos el chocolate rallado por encima..

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